びぃびぃ麺楽はラーメンを通じてお客様同士が友達同士になれる店を目指します。
暖簾 びぃびぃ麺楽
〒713-8103
倉敷市玉島乙島7471-778
090-3372-4661(フクタケ)
トレードマーク
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2月の営業日 3日(月)4日(火)・10日(月)11日(火)・17日(月)18日(火)・24日(月)25日(火)

3月の営業日 3日(火)・9日(月)10日(火)・16日(月)17日(火)・23日(月)24日(火)・30日(月)31日(火)

◆◆ 赤字は特別営業日 ◆◆

3月2日(月)は臨時休業です

 < Menu > 

  • (税込)
  • 濃醤油ラーメン 500円(並)  600円(中)  700円(大)
  • チャーシュー麺 650円(並)  750円(中)  850円(大)
  • ミニ丼セット  250円増し (とり南蛮丼)
  • 味玉      100円
  • ご飯単品    100円
  • ひとくち餃子5種120円(夜の部のみ)
  • から揚げ    400円(夜の部のみ)
  • とり天     400円(夜の部のみ)
  • 玉子おでん   100円
  • 瓶ビール(中瓶) 500円
  • 日本酒(1合)   500円

 < Takeout Menu > 

  • ※容器が必要です(税込)
  • ひとくち餃子5種110円(夜の部のみ)
  • から揚げ    390円(夜の部のみ)
  • 容器       50円

 お詫びとお願い 

びぃびぃ麺楽は、ほぼ毎回理想のラーメンを追い求め味とかトッピングを変更してきましたが 令和2年1月、多数のお客様から今の味を続けてとの要望がありました。 なので現在のラーメンは固定しブレが無い様に努力したいと思います。
自身が求めるラーメンは別に研究していき裏メニューで時々出し (告知はFBページ)ほぼ完成したら別メニューにしたいと思っています。
まだまだ経験不足より技術が伴わない部分も多々あります。 (目標2023年迄にはプロ中のプロになろうと努力しています) その間は申し訳ないので練習価格 税込500円(455円)+味玉をサービスします。

煮詰まりを防ぐ為、お客様毎にスープを温めてますので少々お待たせします1グループ約4〜6分、 一度に3グループ様の来店があれば3グループ目は12分〜18分かかる事になります

 感謝 

びぃびぃ麺楽は、過疎地のコミュニケーションの場、お客様同士が友達になれる店をコンセプトにしています。 (コップ・トッピング・レンゲ等を一箇所に集めているのは、その不便さから言葉が生まれるのではという期待からです。) 立春の日、初めて御来店いただいた御婦人に隣席の男性が丁寧に説明してくださっていました。
ご婦人は大変喜んでくださり私も温かい気持ちになりました。
−感謝−

 お伝えしたい事 

びぃびぃ麺楽のチャーシュー麺を選択される方に 豚肉は脂身とのバランスが旨いバラを使用しています。 バラ肉は脂身の多い部位でありますので脂身が嫌いな方は御注意ください。 (始めた当初の肩ロースも検討していますが変更した場合はココで紹介させていただきます。)
またチャーシュー(叉焼)は吊るし焼きにしたものですが当店のチャーシューは叉焼ではなく煮豚です。
【 びぃびぃ麺楽の営業時間 】祝日盆正月GW除く毎週月曜日・火曜日 11時〜14時・17時〜20時

 ラーメンの上の煮干しについて 

昨年よりラーメンの上に煮干しをトッピングしています。 煮干しは瀬戸内海伊吹産で、出汁を取るのに使った後は廃棄していたのですが 魚は頭の先から尻尾の先まで食べる事で健康に非常に良いと聞き 再利用して出来るだけスープに浸からないようのせています。
最近のラーメン

【 アレルギー表示 】
醤油ラーメン(鶏・豚・小麦・玉子・大豆・ゴマ・エビ)
ミニ丼(鶏・小麦・大豆)

 びぃびぃ麺楽ができる事 


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